หม่ำทัคคาลบี บาร์บีคิวกะทะร้อน

เที่ยวเกาหลี ตอน หม่ำทัคคาลบี บาร์บีคิวกะทะร้อน

เที่ยวเกาหลีคราวนี้ มีเมนูอร่อยติดใจหลายอย่างอยู่ค่ะ โดยเฉพาะทัคคาลบีมื้อนี้ ที่หาทานในเมืองไทยแบบที่อร่อย และยังคงสูตรดั้งเดิมกันได้ยากนิดนึง จึงขอเก็บมาเล่ากันหน่อยค่ะ

เข้าไปถึงร้านเป็นแบบบ้านๆ แต่ลูกค้าเต็มร้านแถมควันลอยขึ้นขโมงส่งกลิ่นหอมช่างเหย้ายวนใจ ไม่นานเกินรอพนักงานก็นำทัคคาลบีมาเสิร์ฟค่ะ เป็นกะทะร้อนจานแบนขนาดใหญ่ ใส่เนื้อไก่หมักซอสบาร์บีคิวลงไป ตามด้วยผักสดชนิดต่างๆ อย่างกะหล่ำปลี ต้นหอมญุี่ปุ่น เห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง และที่ขาดไม่ได้คือแป้งต๊อกโบกิ อันเหนียวนุ่มหนึบหนับ ชิ้นหนากำลังดีค่ะ ผัดไปมาจนได้เครื่องปรุงเข้าเนื้อแล้ว ก็ตักข้าวลงไปถ้วยพูนๆพร้อมสาหร่ายแห้งเป็นเส้นๆผัดเข้ากันกับซอสเข้มข้นสีแดงรสชาติจัดจ้าน พอทุกอย่างสุกได้ที่แล้ว พนักงานก็วางมือ ปล่อยให้พวกเรารับช่วงต่ออย่างขมีขมัน ทุกคนเตรียมจานหยิบช้อนมาตักทัคคาลบีทานกันอย่างเอร็ดอร่อย โดยเฉพาะเจ้าแป้งต๊อกโบกิเหนียวนุ่มอร่อยอย่างบอกไม่ถูก ที่แย่งกันสรรหาเป็นการใหญ่ หมดก่อนอย่างอื่นใดเพื่อนเลยค่ะ

ทานข้าวผัดไก่บาร์บีคิวไปพลางครีบกิมจิ และยำสาหร่ายใส่ปากไปด้วย พร้อมผักกาดหอมเกาหลีที่จัดมาวางไว้ข้างๆ เอาใจพวกเราอีกกองมหึมา จะเด็ดผักเคี้ยวตามเข้าไป หรือนำมาห่อไก่ทัคคาลบี้ก็ได้ อร่อยทั้งสองแนวค่ะ ส่วนกิมจิร้านนี้ก็ขอบอกว่าติดใจมาก มีให้ทานได้ตลอดและหลากหลาย ทั้งกิมจิผักกาดขาวแบบทั่วไป และแบบที่เป็นมะละกอเส้นๆ ทานแล้วก็นึกถึงส้มตำ มื้อนี้จึงได้ใจไปเต็มๆค่ะ

ออกมาจากร้านแล้วก็เดินเที่ยวแถวๆนั้น ก่อนจะไปแวะซูปเปอร์ ซื้อนมสดรสกล้วยที่เค้าบอกว่าอร่อยนักหนามาลองทานดู ก็รสชาติดีไม่มีผิดหวังค่ะ

Author: admin on April 27, 2016
Category: เที่ยวเกาหลี

Leave a Reply

Last articles